酱酒背后的健康密码是什么？4个关键看酱酒对健康的影响！
在健康话题日益受到关注的今天，饮酒与健康的关系始终是大众热议的焦点。众多爱酒之人越来越重视健康饮酒、饮用健康好酒。而酱香型白酒为什么能成为当下消费者共同认可的健康型白酒首选？
一方面，酱酒能在一定程度上促进血液循环。酱酒中的酒精成分在进入人体后，会使血管扩张，从而促进血液的流动。这有助于将氧气和营养物质输送到身体的各个部位，维持身体的正常运转。同时，适量饮用酱酒还可以缓解疲劳。经过一天的忙碌工作，小酌一杯酱酒，能够放松身心，缓解压力。
当然，有研究数据为证。1993年5月28日，新华社发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》。这一报道源于对当时茅台酱香酒厂职工的体检。检查结果令人惊讶，长期饮用茅台酱香酒的职工身体十分健康。此篇与传统医学理论相悖的报道引起了肝病专家程明亮教授的注意，他大胆开启了《贵州茅台酱香酒对肝脏的作用及其影响的研究》课题。通过实验，专家们惊喜地发现，茅台酱香酒中含有抗衰老的超氧化物歧化酶（SOD），还含有能诱导肝脏产生具有抗肝纤维化作用的金属硫蛋白。
然而，正宗传统工艺的酱香型白酒为何有如此功效呢？荣太和枸酱酒告诉你这六个关键很重要。
一、独特工艺，匠心酿造
荣太和枸酱酒使用最原始的枸酱工艺。严格遵循节气，端午制曲、重阳下沙。秉承人体经络自然运化为基础的医学原理，精心挑选多种优质草本植物，以药入曲，融合优质小红粮，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。
二、易挥发物质少，健康之选
荣太和枸酱酒至少要存贮五年以上，贮存损失高达2%以上，使得容易挥发的物质大量挥发。成品酒中易挥发物质少，对人体刺激小，有益健康。其传统工艺在蒸馏时接酒温度高达40度以上，能有效排除挥发性强的硫化物和其他剌激性的低沸点物质。这也是荣太和枸酱酒喝了不口干、不上头、幽雅持久、空杯留香的原因，是其他任何白酒无法比拟的。
三、酸度适宜，呵护健康
荣太和枸酱酒的酸度高，标准规定酸度在1.5~3.0克/升，是其他酒的3至4倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。在生活中多吃点酸也有利于身体健康，西医也认可食醋对健康有益，道教、佛教同样重视酸的养身功能。
四、酚类化合物丰富
专家指出，防治心血管疾病功能源于其酚类化合物多，荣太和枸酱酒中的酚类化合物是其他名优白酒3至4倍。
荣太和枸酱酒浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
