酿造工艺
Traditional Brewing Process
酿造工艺篇
人物故事篇
1661
始酿枸酱酒
顺治十八年,即1661年,山西中医世家三槐堂王氏一族迁黔,定居于习水东皇殿(现习水县东皇镇),秉承人体经络自然运化为基础的医学原理,以佰草入曲,始酿枸酱酒。
1879
创建荣太和烧坊
光绪五年,即1879年,习水军阀叫孙全太,因购买东皇王家的酒后,知其质量好,便以有销售渠道为名,主动提出联合东皇王家后人石荣霄合作,石荣霄负责技术生产。又找到盐商“天和号”老板负责店面、内勤与杂务,并从二人名字和店名中各取一字,命名为“荣太和”,在茅台镇杨柳湾创建了荣太和烧坊。
1915
荣获巴拿马万国博览会金奖
1915年2月20日,农商部将枸酱酒送呈巴拿马万国博览会参展,荣太和枸酱酒荣获金奖,并与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。“怒掷酒瓶振国威”的故事成为美谈,荣太和枸酱酒走向世界。
1997
中国酒文化城为荣太和第四代传承人王秉乾塑像
1997年,中国酒文化城立王秉乾(字:永端)老先生、王绍彬先生、华问渠先生,及其李兴发先生、郑义兴先生等塑像,以此尊缅。其中有三位是“荣太和烧坊”早期酿酒人,他们分别是:王绍彬先生、李兴发先生、郑义兴先生。
2011
荣太和携手中免集团走出国门
2011 年 8 月 18 日,荣太和携手中免集团走出国门,作为“中国茅台镇酱香酒百年品牌”进驻中免集团。
2019
荣太和枸酱酒再次走出国门
2019年4月19日,荣太和枸酱酒再一次走出国门,出口欧洲,澳大利亚,韩国,东南亚。作为中国海关和国家检验检疫局合并后,中国酱香白酒出口的第一单业务,荣太和枸酱酒再次代表中国酱香白酒品牌之一,以全新姿态、全新面貌,走出国门,走向世界,翻开中国酱香白酒新的篇章。
2020
荣获ISC国际烈酒大赛双金勋章
2020 年,荣太和枸酱酒在英国伦敦举办的 ISC 国际烈酒挑战赛,荣获最高荣誉“双金勋章”和银奖。“ISC 国际烈酒挑战赛首次设立‘双金勋章’,新的双金奖高于金牌,是对今年在盲品评估中取得非凡成功的品牌的特别展示,强调了生产者对质量和创新的承诺。”
2020 年,参加在英国举办的 IWSC 国际葡萄酒暨烈酒大赛,荣太和枸酱酒荣获金奖和银奖。
年 鉴
Over 100 Years of Family Tradition
历史文化篇
客户见证
Customer witness
酿造工艺
——
荣太和枸酱酒工艺,遵古法,承医理。以佰草入曲,光阴为藏,跨越两个自然年度的生产周期,再经过5年以上的贮藏时间,200多道严格的工序方能展现出独特的枸香味。
人物故事
——
东皇王氏一族以传承为笔,书写荣太和酱香传奇。数代传承人凭借对品质的坚守,荣太和成为中华酱酒文化传承与弘扬的典范。
历史文化
——
荣太和于1879年创立,经数代匠心传承与守护祖传技艺,所产枸酱酒屡获国际殊荣,得到国内外粉丝拥趸与业内高度评价,造就了荣太和百年企业的文化底蕴与品牌精神。
版权所有©贵州东皇荣太和酒业有限公司
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